Un sauvignon che conquista

I vini di questa azienda, hanno una costanza qualitativa che non lascia dubbi sulle capacità enologiche e imprenditoriali di Silvio Jermann. I vigneti si estendono nelle vocatissime zone del Collio e dell’Isonzo, su terreni pianeggianti che, oltre a beneficiare di un clima particolarmente favorevole, godono della singolare composizione del terrreno, la ponca, un mix di ghiaia e calcari che regalano il giusto nutrimento e quella mineralità, unica, che caratterizza i propri vini. Il Sauvignon è senz'altro la varietà a bacca bianca più importante e popolare del Friuli e Jermann ne ha fatto un prodotto unico, di forte impatto aromatico e dall’indiscutibile personalità.

Giallo paglierino carico e dalla bella luminosità, ha profumi intensi e penetranti, ma non invadenti, di agrumi e pera, litchi, salvia, peperone e bosso. Ottimamente rispondente al gusto, sorretto da fragrante e fruttata acidità, chiude su ricordi citrini.

Con il risotto agli asparagi, con gli spaghetti con le vongole e con una vellutata di cipolle sarà semplicemente perfetto.

Abbinalo con:

Pesce

Primi

Informazioni tecniche

Astuccio
Senza Astuccio

Produttore
Jermann

Nazione
Italia

Categoria
Vino Bianco

Vitigno
Sauvignon Blanc

Denominazione
Venezia Giulia IGT

Regione
Friuli Venezia Giulia

Zona di Produzione
Farra d'Isonzo (GO)

Annata
2023

Formato
0.75L

Gradazione
13%

Temp. Min di Servizio
8 °C

Temp. Max di Servizio
10 °C

Abbinamento
Pesce, Primi

Allergeni
Solfiti