Dipinto di Terroir
Il suo nome è già una magia, Sauternes, quel vino speciale prodotto esclusivamente nell'omonima zona, un fazzoletto di terra dove le condizione climatiche permettono una vendemmia tardiva dopo la comparsa della "muffa nobile", una muffa in grado di donare al vino inconfondibili sentori di estrema dolcezza, mai stucchevole nè invadente per la corroborante sapidità. La mano di Kressmann, azienda con una storia secolare alle spalle, dipinge alla perfezione questo terroir, dirigendo etichette incantevoli, soprattutto per l'ottimo rapporto qualità/prezzo!
Colore giallo oro con riflessi oro-verde è estremamente complesso ed equilibrato al naso, con aromi di frutta gialla, frutta secca e miele di acacia. Al palato, è potente, ma elegante, in perfetto equilibrio tra dolcezza e acidità, verso un lungo finale di albicocca secca e mandorle, dall'infinita scia sapida.
Da gustare giovane o conservare per qualche anno in cantina, è ottimo come vino da meditazione ma sposa bene il foie gras o formaggi saporiti come gorgonzola e Roquefort.
Abbinalo con:
Dolci
Formaggi
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Kressmann
Nazione
Francia
Categoria
Dessert
Vitigno
Sauvignon Blanc, Semillon
Denominazione
Sauternes AOC
Zona di Produzione
Sauternes-Bordeaux
Annata
2018
Formato
0.75L
Gradazione
13,5%
Temp. Min di Servizio
10 °C
Temp. Max di Servizio
12 °C
Abbinamento
Dolci, Formaggi
Allergeni
Solfiti
Commento