Un siciliano dall’animo francese
Dall’unione dello Chardonnay, varietà a bacca bianca internazionale per eccellenza e del Catarratto, vitigno siciliano autentico, nasce questo bellissimo prodotto; fusione perfetta di carattere ed eleganza, il Santagostino Bianco è un vino dalle spiccate fragranze fruttate e agrumate e con una bellissima mineralità ad incorniciare il tutto. Complice il fantastico terroir di Baglio Sorìa, tra i vigneti storici di Firriato, dove i vigneti affondano le proprie radici in terre ricche di nutrimento e il clima, eccezionale, ne accarezza i grappoli; un paradiso unico e di incomparabile bellezza, immerso nell’incredibile scenario della Riserva Naturale delle Saline di Trapani, tra la ripida scogliera di Erice e il mare da cui si vedono le isole Egadi.
Color giallo oro dalla bella luminosità, esprime un quadro aromatico ampio e variegato che richiama la ginestra, la susina bianca, la pesca e il melone cantalupo. Bocca ben adagiata, con fragranti sprazzi acido-sapidi.
Un vino che esalterà la tipica pasta alle sarde ma che si sposa perfettamente con carni bianche delicate e formaggi leggermente stagionati.
Riconoscimenti:
- 2 Bicchieri (Gambero Rosso)
- 3 Stelle (I Vini di Veronelli)
- 88/100 (Luca Maroni)
Abbinalo con:
Aperitivo
Formaggi
Pesce
Primi
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Firriato
Nazione
Italia
Categoria
Vino Bianco
Vitigno
Catarratto, Chardonnay
Denominazione
Sicilia Bianco IGT
Regione
Sicilia
Zona di Produzione
Paceco (TP)
Annata
2020
Formato
0.75L
Gradazione
12%
Temp. Min di Servizio
12 °C
Temp. Max di Servizio
14 °C
Abbinamento
Aperitivo, Formaggi, Pesce, Primi
Allergeni
Solfiti
Commento