Identità salentina
Il Negroamaro di Masseria Altemura è un rosso che porta al calice tutti i profumi della terra del Salento, prodotto con uve Negroamaro in purezza, il vitigno a bacca rossa storicamente più coltivato nel territorio, in grado di regalare un vino intenso e fruttato, di piacevolissima beva. L'etimologia del nome ha origini antichissime, presumibilmente greche, in riferimento al colore scuro delle bucce e al sapore amaricante del vino. Dodici mesi di riposo in legno, fanno di questo Negroamaro un vino davvero fine ed elegante, arricchito da piacevoli sensazioni terziarie che accompagnano alla perfezione un sorso lavorato al cesello. Un'etichetta di forte territorialità ed espressione particolarmente rappresentativa dal Salento.
Si presenta con un colore rosso rubino carico. I profumi che inizialmente arrivano al naso sono fruttati, con ricordi di mora, ciliegia matura, poi seguite da richiami alle spezie, in cui spiccano cioccolato, caffè e liquirizia. Il sorso è caldo, avvolgente e sapido, con tannini sottili ed una lunga persistenza fruttata sul finale.
Eccellente con grigliate di carne, ma anche con formaggi stagionati, piccanti ed erborinati.
Abbinalo con:
Carne
Formaggi
Primi
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Masseria Altemura
Nazione
Italia
Categoria
Vino Rosso
Vitigno
Negroamaro
Denominazione
Salento IGT
Regione
Puglia
Zona di Produzione
Torre Santa Susanna (BR)
Annata
2021
Formato
0.75L
Gradazione
13,5 %
Temp. Min di Servizio
16 °C
Temp. Max di Servizio
18 °C
Abbinamento
Carne, Formaggi, Primi
Allergeni
Solfiti
Commento