Il vino di riso
Prodotto dalla compagnia Kizakura, fondata nel 1925, questo Sake è realizzato a partire da acqua pura di altissima qualità, proveniente da fonti locali. 100% vino di riso, senza aggiunta di alcol, questo Sake Junmai Shu è stato prodotto a partire dalla varietà di riso Koshi Hikari, i cui chicchi hanno subito una levigatura di circa il 70%. Per una vera esperienza giapponese, servitelo immergendo il Tokkuri (la boccetta in ceramica), in acqua calda fino a raggiungere la temperatura di circa 37°C, in modo da sprigionare tutti gli aromi.
Incolore, al naso rivela aromi floreali e delicatamente fruttati e si presta ad accompagnare i piatti tipici della cucina giapponese come il sashimi, il sushi e gli udon.
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Categoria
Sake
Produttore
Kizakura
Nazione
Giappone
Gradazione
14,5%
Temp. Min di Servizio
8 °C
Temp. Max di Servizio
10 °C
Formato
0.72L
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