Un importante Quarto di Secolo
Arnaldo Caprai: ovvero quando il Sagrantino si coniuga all’eleganza. La scelta di basse rese per ettaro di coltivazione e dell’opportuno dosaggio dei legni per l’affinamento, fanno sì che questo vitigno, spesso ruvido e difficile, regali vini dalla piena aderenza al territorio, senza alcuna compassione per l’immediatezza di beva. Il Sagrantino di Montefalco 25 Anni, nasce nel 1993 per festeggiare il 25° anniversario della fondazione della cantina e, vista la particolarità e la finezza di questo prodotto, può considerarsi una delle massime espressioni di quest’uva, così unica, e del suo magico terroir.
Colore rubino scuro con sfumature viola, denota aromi che vanno dalle visciole in confettura alle spezie dolci, dal cacao alla grafite. Al palato irrompe con generosità, ha tannini ben presenti ma perfettamente integrati e lunghissima scia fruttata. Un vino dalla lunga aspettativa di vita.
Si abbina senza esitare a piatti di cacciagione arrosto ed in salmì e a formaggi stagionati e saporiti.
Abbinalo con:
Carne
Formaggi
Primi
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Arnaldo Caprai
Nazione
Italia
Categoria
Vino Rosso
Vitigno
Sagrantino
Denominazione
Montefalco Sagrantino DOCG
Regione
Umbria
Zona di Produzione
Torre di Montefalco (PG)
Annata
2019
Formato
0.75L
Gradazione
14%
Temp. Min di Servizio
16 °C
Temp. Max di Servizio
18 °C
Abbinamento
Carne, Formaggi, Primi
Allergeni
Solfiti
Premi
+90pt, 3 Bicchieri
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