Gli anni migliori
Tra le prime distillerie a produrre un Rum millesimato di qualità, J.Bally si trova a Le Carbet, sull’isola di Martinica ed è considerata pioniera nel mondo dei ‘Brown Spirits’, nonché la prima ad avere l’idea di affinare i propri distillati in botti di rovere. Il 1998, ottenuto da canne da zucchero raccolte unicamente nel millesimo di riferimento, è invecchiato in botti di rovere per almeno 3 anni; un prodotto che farà scoprire al degustatore tutta la specificità dell’annata, grazie ad un carattere intenso ,diretto e prorompente che lascerà pochissimo spazio agli indugi.
Colore giallo ambra intenso con decise sfumature ramato, al naso si presenta con note di legno, tabacco e miele, insieme ad un accenno di nocciole, noci e mandorle tostate, il tutto intervallato da sfumature di caramello. Assaggio secco, asciutto, raffinato, ricorda moltissimo la nocciola nella percezione gustativa e, nel lungo finale, sorprende con un’insolita freschezza agrumata di arancia e mandarino.
Perfetto con un eccellente sigaro toscano.
Informazioni tecniche
Categoria
Rum
Astuccio
Con Astuccio
Produttore
J.Bally
Nazione
Martinica
Varietà Rum
Ambrato
Tipologia Ingredienti Rum
Agricoli
Gradazione
43%
Temp. Min di Servizio
14 °C
Temp. Max di Servizio
16 °C
Formato
0.70L
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