Parla da solo!
Omaggio allo splendido Black River, sorgente di acqua filtrata attraverso le rocce calcaree utilizzata da Appleton Estate per produrre i propri Rum, il Black River Casks è un blend di rari Rum distillati con alambicco, sia discontinuo che continuo e invecchiati per almeno 15 anni nel meraviglioso clima tropicale della Giamaica. Senza aggiunta di aromi o coloranti, è un Rum estremamente raffinato che non ha bisogno di nessun artificio: parla l’assaggio.
Colore del rame intenso con una leggerissima sfumatura miele, si caratterizza per il profilo olfattivo di mandorla tostata e nocciola, seguite da scorza d’arancia candita, vaniglia e melassa, il tutto avvolto da una nota più scura e profonda di caffè tostato. Assaggio corposo, ricco, generoso, è molto equilibrato, tanto da consigliare il servizio in purezza o con del ghiaccio.
Utilizzarlo per la mixology sarebbe quasi un ‘peccato’, apprezzatelo in solitaria.
Informazioni tecniche
Categoria
Rum
Astuccio
Con Astuccio
Produttore
Appleton Estate
Nazione
Giamaica
Varietà Rum
Scuro
Tipologia Ingredienti Rum
Industriali
Gradazione
43%
Temp. Min di Servizio
16 °C
Temp. Max di Servizio
18 °C
Formato
0.70L
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