Divina armonia
Se esistesse un itinerario per un viaggio alla scoperta della vera espressione del rum agricolo, il Rum J.M. sarebbe una tappa obbligata. Prodotto dall'omonima distilleria nell'isola di Martinica che, da tre generazioni, è immersa in piantagioni di canna da zucchero considerate da tutti come le migliori grazie al particolare microclima generato dal vulcano Mont Peléè, è distillato esclusivamente dal solo succo di canna fermentato, senza alcuna aggiunta di zucchero o caramello. Il Millésimé 2006 questo rum invecchia, per almeno 13 anni in botti precedentemente contenenti Bourbon, a Macouba, nella Martinica, vicino al mare e ai piedi del vulcano. Robusto e profumato, è l’incontro tra fragranza e potenza, per un’esplosione aromatica unica.
Intenso e seducente color mogano, al naso ricorda incisive note di frutta secca, noce e nocciola tostata, poi un accenno di fichi e datteri, il tutto avvolto da una nube profumata di incenso. Assaggio estremamente complesso, speziato, generoso, rivela un equilibrio di ricordi aromatici che culmina, quasi amaricante, in una chiusura di fave di cacao.
Sarà il miglior alleato a fine pasto, come digestivo; se lo desiderate potete abbinarlo ad un sigaro Avana.
Informazioni tecniche
Categoria
Rum
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
J.M
Nazione
Martinica
Varietà Rum
Ambrato
Tipologia Ingredienti Rum
Agricoli
Gradazione
41,5%
Temp. Min di Servizio
16 °C
Temp. Max di Servizio
18 °C
Formato
0.70L
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