Gioia pura da Haiti
Haiti è l'ultima frontiera del rum e Clairin sono i veri rum di Haiti; per molte ragioni, a causa della mancanza di industrializzazione, i processi sono ancora ancestrali e il Clairin, infatti, è l'unico rum naturale al mondo. Fritz Vaval da più di 10 anni è a capo della distilleria Arrawaks situata a Cavaillon nel sud di Haiti e coltiva su 20 ettari di terreno la canna Madame Meuze, seguendo metodi tradizionali e naturali. La fermentazione è rigorosamente spontanea e il succo della canna viene distillato in una colonna continua di rame composta da 10 piatti. Un rum vero, senza compromessi, che eccelle per finezza e complessità.
Si presenta alla vista perfettamente trasparente cristallino. Al naso si apre con un bouquet complesso, con sensazioni piccanti di peperoncino, mughetto, evolvendo su note di agrumi e nuance mentolate. Al palato è ampio e raffinato, con sentori di vaniglia, zafferano e frutta secca. Chiude su un finale lungo e di grande armonia.
Ideale sia in miscelazione per la preparazione di eccezionali Mojito, oppure liscio per godersi momenti di meditazione.
Informazioni tecniche
Categoria
Rum
Astuccio
Con Astuccio
Produttore
Clairin The Spirit of Haiti
Nazione
Haiti
Varietà Rum
Bianco
Tipologia Ingredienti Rum
Agricoli
Gradazione
50,4%
Temp. Min di Servizio
14 °C
Temp. Max di Servizio
16 °C
Formato
0.70L
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