Il sapore della magia
Nel nome porta la magia della città d’oro bramata dai conquistatori spagnoli, una magia che si ritrova anche nella filosofia dell’azienda e nel prodotto finale: c’è poco da dire, con questo Rum non si scherza! Lungo le rive del Rio Demerara, in Guyana, risiede la coltivazione di canna da zucchero più antica del mondo, impiantata da Cristoforo Colombo, e proprio qui la Demerara Distillers dal 1670 produce un nettare tra i più ricercati e rinomati al mondo; la melassa è locale e i lieviti sono allevati direttamente nella distilleria di proprietà, che ha 12 alambicchi tra continui e discontinui (un record mondiale). Come se non bastasse, è ancora in funzione, unico esemplare al mondo, l’ultima colonna per distillazione continua in legno, e i due più vecchi alambicchi continui. Per questo campione l’invecchiamento è rigorosamente in fusti ex-bourbon per almeno 21 anni, il risultato è di incredibile rotondità e raffinatezza; un Rum imperdibile nell’universo dei brown spirits tradizionali.
Brilla nel bicchiere con un color bronzo dai riflessi ramati e dorati, di grande luminosità. Olfatto caratterizzato da innumerevoli aromi dolci di miele di castagno, stecca di vaniglia e zucchero di canna, seguiti da frutta tropicale essiccata e spezie scure che si fondono con la nota del legno. L’assaggio è ricco, denso, morbido, di grande coerenza con il naso, in molteplici ritorni di frutta e spezie, con una bilanciata ma ben presente sensazione calorica su un finale di cacao e moka.
Informazioni tecniche
Categoria
Rum
Astuccio
Con Astuccio
Produttore
Demerara
Nazione
Guyana
Varietà Rum
Ambrato
Tipologia Ingredienti Rum
Industriali
Gradazione
43%
Temp. Min di Servizio
16 °C
Temp. Max di Servizio
18 °C
Formato
0.70L
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