Senza pensieri!
Zewigelt, Saint Laurent, Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero, tutte raccolte a mano, per il rosso di casa Krásná Horá, il vino che, come l’azienda stessa suggerisce, va bevuto quando non si vuole pensare a nulla! Con una fermentazione in botti da 2000 litri e grandi botti di plastica aperte, ogni singola varietà ha trascorso 3-4 settimane sulle bucce. Dopo la macerazione, i mosti sono stati assemblati e Ruby è stato invecchiato per l’80% in botti usate e per il 20% in vasca. Spontaneo e succoso, è un vino ceco che vale la pena di provare.
Rosso rubino profondo, con sfumature violacee, al naso mostra un’esuberanza giovane di mosto, succo d’uva e fiori rossi appena sbocciati, poi fragoline di bosco, cannella e una punta di pepe rosa. Assaggio solleticante, svela tutta la sua carica energica stupendo per freschezza e sapidità, pur rimanendo giovane, semplice e godibilissimo. Lo apri, lo finisci, è matematico.
Aperitivo, carne alla brace, supplì, pizza, chi più ne ha più ne metta!
Abbinalo con:
Carne
Formaggi
Pizza
Primi
Salumi
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Krásná Hora
Nazione
Repubblica Ceca
Categoria
Vino Rosso
Vitigno
Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Nero, Varietà
Zona di Produzione
Moravia
Annata
2021
Formato
0.75L
Gradazione
12,5%
Temp. Min di Servizio
16 °C
Temp. Max di Servizio
18 °C
Abbinamento
Carne, Formaggi, Pizza, Primi, Salumi
Allergeni
Solfiti
Commento