Garbo e continuità
3055 era la licenza del taxi che Jean Leon guidava nella grande mela ed è il nome che ha scelto per la sua linea di etichette, prodotte nella celebre zona del Penedès, in Spagna, da viticoltura biologica. Il Rosé, 100% da uve Pinot Nero, potrebbe essere descritto con due semplici parole: garbo e tipicità. Un vino che sussurra, dove non si trova nessuna nota urlata ma, piuttosto, un crescendo corale e continuo di avvolgenti sensazioni. Quando ci si trova davanti ad un vino come questo, così vero e coinvolgente per la sua spontaneità, non possiamo non gioire!
Rosa delicato pallido, esibisce olfatto di ribes, pompelmo rosa e lamponi con accenni di pesca noce e sfondo di fiori tenui come rosa bianca, camomilla e peonia. Assaggio equilibrato, con una buona freschezza e la giusta struttura, mostra una piacevolezza di beva alla quale è impossibile resistere. Finale pulito, secco e coerente nei ritorni agrumati.
Il vino da tapas, antipasti di salumi ma anche carni bianche e arrosti.
Abbinalo con:
Aperitivo
Carne
Formaggi
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Jean Leon
Nazione
Spagna
Categoria
Vino Rosato
Vitigno
Pinot Nero
Denominazione
DOC Penedès
Zona di Produzione
Penedès
Annata
2018
Formato
0.75L
Gradazione
12%
Temp. Min di Servizio
10 °C
Temp. Max di Servizio
12 °C
Abbinamento
Aperitivo, Carne, Formaggi
Filosofia
Biologici
Allergeni
Solfiti
Commento