Rosato Cassiopea 2022 Poggio Al Tesoro

Rosato Cassiopea 2022 Poggio Al Tesoro 12902189

Sale price EUR €9.25 Regular price EUR €18.50

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È in una zona celebre come quella di Bolgheri che Marilisa Allegrini decise, nel 2001, di investire per realizzare vini seducenti, dall’animo mediterraneo che potessero raccontare il terroir così vocato di questo angolo di Toscana. Dal vigneto Le Sondraie, di circa 5 ettari e a 25 metri di altitudine, su suoli ricchi in sabbia, ghiaia e argilla, provengono le uve di Cabernet Franc e Merlot che vanno a costruire Cassiopea, un vino rosato in perfetto stile Bolgheri, lavorato esclusivamente in acciaio per esaltare le note fruttate delle uve, al fine di donare un assaggio pulito e dalla luminosa precisione. Non c’è nulla dire, il progetto di Allegrini è perfettamente riuscito!

Colore rosa cipria luminoso, si presenta con un olfatto delicato di pompelmo rosa, piccoli frutti di bosco e ciliegie, poi ciclamino e peonia, con pepe rosa e timo sullo sfondo. L’assaggio cattura per equilibrio, freschezza ed eleganza, mostrando una serie di ricordi fruttati e floreali e un lungo e sapido finale che sa di brezza marina.

Estremamente versatile, è perfetto per l’aperitivo, con bruschette, frittura di pesce e perfino una pizza margherita. Suggerito anche con cacciucco e minestre di pesce, per gli amanti dei formaggi è l’ideale con una ricotta salata.

Abbinalo con:

Aperitivo

Carne

Formaggi

Pesce

Pizza

Salumi

Informazioni tecniche

Astuccio
Senza Astuccio

Produttore
Allegrini

Nazione
Italia

Categoria
Vino Rosato

Vitigno
Cabernet Franc, Merlot

Denominazione
Toscana Rosato IGT

Regione
Toscana

Zona di Produzione
Castagneto Carducci (LI)

Annata
2022

Formato
0.75L

Gradazione
13%

Temp. Min di Servizio
8 °C

Temp. Max di Servizio
10 °C

Abbinamento
Aperitivo, Carne, Formaggi, Pesce, Pizza, Salumi

Allergeni
Solfiti

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+90pt

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