Al centro del Sangiovese di Romagna: Condé
Nata nel 2001 per volontà di Francesco Condello, Condé è una realtà vinicola che si estende per 77 ettari, lungo le colline di Predappio, in un terroir unico nel suo genere per la produzione del Sangiovese di Romagna. Proprio a questa uva autoctona è dedicata la produzione, affiancata solo in piccola parte dal Merlot che ha il ruolo di ingentilire e smussare il Sangiovese nelle annate più difficili, al fine di dare sempre un prodotto di qualità eccelsa, tanto da essere declinato in più versioni che spaziano dalla DOC al Superiore, passando per la Riserva e, addirittura, per il Rosato.
Veste rubino di buona trasparenza, all’olfatto si presenta con profumi di rose, prugne e amarene, insieme a note più scure e balsamiche di eucalipto e liquirizia. Assaggio fine, elegante, mostra una buona vena fresca e un tannino vellutato, con vive inserzioni sapide che danno vigore alla progressione gustativa e accompagnano un finale pulito e speziato.
Perfetto per l’aperitivo, con salumi saporiti, gnocco fritto, è da provare con un hamburger!
Abbinalo con:
Carne
Formaggi
Primi
Salumi
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Condé
Nazione
Italia
Categoria
Vino Rosso
Vitigno
Sangiovese
Denominazione
Romagna DOC
Regione
Emilia Romagna
Zona di Produzione
Fiumana di Predappio (FC)
Annata
2018
Formato
0.75L
Gradazione
13,5%
Temp. Min di Servizio
18 °C
Temp. Max di Servizio
20 °C
Abbinamento
Carne, Formaggi, Primi, Salumi
Allergeni
Solfiti
Commento