Tipica semplicità
La miglior terra da vino di tutta la Germania è il Rheingau e l'Abbazia di Johannisberg è, per eccellenza, l’istituzione vinicola di questo territorio; la storia di Schloss Johannisberg è lunga circa 1200 anni e legata ai nomi di Carlomagno e Napoleone, in grado di fare invidia ai più famosi Châteaux bordolesi! Con i suoi 35 ettari è la più antica realtà al mondo che produce Riesling e la sua gamma di etichette è osannata dalla critica per uno sfoggio di silhouette fresche e senza fronzoli, dalla personalità misurata e dal patrimonio organolettico di rarissima, o sarebbe meglio dire unica, armonia.
Giallo paglierino luminoso dai riflessi verdognoli, evidenzia note di ribes bianco, mela gialla e resina, mughetto e poi classici sentori minerali e salmastri, con forti richiami erbacei di salvia e timo. Il sapore è vivacemente succoso, teso e vivido nella densa mineralità, molto prolungato nei rimandi olfattivi e molto lungo nell'appagante finale agrumato.
Ottimo con del Montasio fresco, può accostare anche carni bianche, meglio ancora se accompagnate con salse in agrodolce.
Abbinalo con:
Carne
Formaggi
Pesce
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Schloss Johannisberg
Nazione
Germania
Categoria
Vino Bianco
Vitigno
Riesling
Denominazione
Rheingau
Zona di Produzione
Rheingau
Annata
2022
Formato
0.75L
Gradazione
12,5%
Temp. Min di Servizio
7 °C
Temp. Max di Servizio
9 °C
Abbinamento
Carne, Formaggi, Pesce
Allergeni
Solfiti
Commento