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Ribolla Gialla Del Pompiere 2022 Schiopetto
Ribolla Gialla Del Pompiere 2022 Schiopetto

Ribolla Gialla Del Pompiere 2022 Schiopetto 12899594

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Il Rinascimento enologico

Tra le punte di diamante dell'enologia friulana, grazie a Mario Schiopetto questa azienda ha saputo conquistarsi un posto di tutto rispetto nel panorama vitivinicolo nazionale. Pratiche di vigna e cantina indirizzate all'alta qualità, abbandono dei vecchi contenitori in legno per la vinificazione, infittimento del sesto d'impianto del vigneto, introduzione di tecnologie all'avanguardia per controllare la temperatura di cantina, sono solo alcuni elementi introdotti già nel 1965 da un'azienda che è stata pioniera dell'evoluzione e della rivoluzione del Friuli, complice di una sorta di rinascimento enologico che continua a raggiungere, ogni anno, nuovi traguardi.

Colore giallo paglierino intenso con lievi riflessi verdolini, presenta al naso sensazioni fruttate di pesca bianca e frutta tropicale, insieme a leggeri toni salmastri e floreali di gelsomino e mughetto, qua e là qualche lieve tocco fumée. L'assaggio svela un carattere fresco, ricco nei rimandi agrumati, ben bilanciato da una giusta sapidità a sintetizzare i numerosi ritorni olfattivi, in un finale fresco e persistente di lime.

Ideale con antipasti di pesce, anche crudi, oppure con delle orecchiette cozze e pecorino.

Abbinalo con:

Aperitivo

Pesce

Primi



Informazioni tecniche

Astuccio
Senza Astuccio

Produttore
Schiopetto

Nazione
Italia

Categoria
Vino Bianco

Vitigno
Ribolla Gialla

Denominazione
Venezia Giulia IGT

Regione
Friuli Venezia Giulia

Zona di Produzione
Capriva Del Friuli (GO)

Annata
2022

Formato
0.75L

Gradazione
12%

Temp. Min di Servizio
6 °C

Temp. Max di Servizio
8 °C

Abbinamento
Aperitivo, Pesce, Primi

Allergeni
Solfiti

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