Figlio delle stelle
Nella Ribera del Duero, a 895 metri di altitudine, sono piantate le uve Tempranillo che danno vita a Celeste: qui si può quasi toccare il cielo con un dito e al crepuscolo l’aria è fresca, rigenerante, le notti hanno un cielo terso e stelle vive che illuminano i filari in tutto il loro splendore. È qui che nasce Celeste, un grande rosso di casa Torres, il vino vegliato dalle stelle.
Rosso rubino intenso con sfumature purpuree, macchia il bicchiere e lo veste di grassi archetti lungo i bordi. Opulento nei profumi di macchia mediterranea, frutta rossa in confettura, mare e grafite, si intreccia con liquirizia e tabacco, note di cola e accenni di sottobosco. Assaggio che esplode per potenza, lascia emergere un tannino di gran classe e sapida mineralità, il tutto coeso in un lungo e persistente finale nel quale ritorna la confettura.
Ottimo con arrosti e selvaggina, è perfetto con l’agnello al forno.
Abbinalo con:
Carne
Formaggi
Primi
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Torres
Nazione
Spagna
Categoria
Vino Rosso
Vitigno
Varietà
Denominazione
Ribera del Duero DO
Zona di Produzione
Ribera del Duero
Annata
2019
Formato
0.75L
Gradazione
13,5%
Temp. Min di Servizio
16 °C
Temp. Max di Servizio
18 °C
Abbinamento
Carne, Formaggi, Primi
Allergeni
Solfiti
Commento