Nulla è lasciato al caso
Questo grandissimo Rum è ricavato da un'antica varietà di canna da zucchero, la Rouge B47.259, proveniente dall'isola di Marie Galante, una località tropicale annessa alla splendida Guadalupe. Il taglio della canna avviene in modo manuale e tradizionale e il trasporto verso la distilleria viene fatto con le tipiche "cabrouettes" trainate dai tori; la fermentazione è molto lunga (almeno 160 ore) e a temperatura controllata, la doppia distillazione avviene in piccoli alambicchi discontinui di rame, a bagnomaria, progettati e realizzati in Germania. Nulla è lasciato al caso per questo fuori classe che, dopo un lungo periodo di invecchiamento, non dichiarato, viene "liberato" (da qui il nome) e imbottigliato, per arrivare da noi in tutto il suo splendore.
Colore oro intenso con riflessi ambrati, al naso presenta sentori dolci di confetto e zucchero filato, insieme a note di miele e frutta secca tostata, mandorle e nocciole, oltre a sbuffi di cioccolato e spezie dolci. L'assaggio è invitante e piacevole, perfettamente abbracciato dalla nota alcolica glicerica e non stucchevole grazie alla spinta sapida che rilascia alla fine, secco, deciso e pulito, su lunghi ritorni di cannella.
Informazioni tecniche
Categoria
Rum
Astuccio
Con Astuccio
Produttore
Rhum Rhum
Nazione
Guadalupa
Varietà Rum
Ambrato
Tipologia Ingredienti Rum
Agricoli
Gradazione
58%
Temp. Min di Servizio
12 °C
Temp. Max di Servizio
14 °C
Formato
0.70L
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