Il Protagonista
Dalla lunghissima tradizione vitivinicola, Volpe Pasini fu tra le prime aziende, negli anni ’70, a portare il Friuli del vino nel mondo, uscendo dalle logiche produttive che, ai tempi, volevano più quantità e meno qualità. Il segreto è sempre stato quello di valorizzare le bellezze del territorio, lavorando solo con uve tipiche dello scenario friulano. Il Refosco dal Peduncolo Rosso è il vero grande vino rosso della regione, strutturato e pieno di carattere, succoso e ruvido quel tanto che basta per essere indimenticabile. Lavorato unicamente in acciaio, è un assaggio che vi farà scoprire ed amare tutto il gusto della territorialità.
Colore rosso rubino intenso, decisamente tendente al violaceo, al naso cattura con aromi fruttati di mora selvatica e frutti di bosco, poi terra umida e noce moscata, con un profondo ricordo di liquirizia sullo sfondo. Sapore asciutto, corposo, tannico al punto giusto, mostra una combinazione di sapori (e aromi) che lo rende estremamente tipico e piacevole, confermandone le virtù soprattutto nella lunga persistenza.
Perfetto per carni in umido, arrosti e selvaggina è da provare con i fagioli con le cotiche.
Abbinalo con:
Carne
Formaggi
Primi
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Volpe Pasini
Nazione
Italia
Categoria
Vino Rosso
Vitigno
Refosco dal Peduncolo Rosso
Denominazione
Venezia Giulia IGT
Regione
Friuli Venezia Giulia
Zona di Produzione
Togliano di Torreano (UD)
Annata
2022
Formato
0.75L
Gradazione
13%
Temp. Min di Servizio
16 °C
Temp. Max di Servizio
18 °C
Abbinamento
Carne, Formaggi, Primi
Allergeni
Solfiti
Premi
+90pt
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