Un rosso dal carattere etereo
Le origini dell’azienda che prende il nome da Anton Jermann, nonno dell’attuale proprietario ed enologo Silvio, risalgono alla seconda metà dell’800. In Friuli Venezia Giulia il legame tra uomo e terra esiste da sempre e Jermann è diventata, ormai, una delle aziende punta di diamante di questa bellissima regione. Una realtà che, con convinzione e senza fare troppo rumore, segue la via dell’alta qualità, offrendo vini fortemente legati al territorio e dalla grande pulizia stilistica che mantengono inalterate, nel calice, tutte le qualità organolettiche ed aromatiche dei vitigni utilizzati. Il Red Angel è un bellissimo Pinot Nero dall’eleganza e dal carattere quasi femminili, un rosso che affascina per le sue sensazioni e che si rende perfetto per abbinamenti con piatti a base di pesce.
Rosso rubino trasparente che sorprende l’olfatto con sensazioni aromatiche che spaziano dalla fragola alla frutta tropicale: passion fruit e papaya, per poi cedere rosa e viola appassite, spezie scure e note minerali, il tutto avvolto da sfumature balsamiche. Delicato e fine al palato, complesso e rispondente, ha tannini setosi e persistenza speziata.
Si sposa perfettamente con una zuppa di pesce e con i calamari alla Luciana, con la parmigiana di melanzane e con le fettine alla pizzaiola.
Abbinalo con:
Carne
Pesce
Primi
Salumi
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Jermann
Nazione
Italia
Categoria
Vino Rosso
Vitigno
Pinot Nero
Denominazione
Venezia Giulia IGT
Regione
Friuli Venezia Giulia
Zona di Produzione
Farra d'Isonzo (GO)
Annata
2021
Formato
0.75L
Gradazione
13%
Temp. Min di Servizio
16 °C
Temp. Max di Servizio
18 °C
Abbinamento
Carne, Pesce, Primi, Salumi
Allergeni
Solfiti
Commento