Le bollicine che ti cambiano la giornata
Il Prosecco targato Ca' Bolani è uno spumante Brut prodotto con le uve del vitigno autoctono Glera in purezza e realizzato con il Metodo Martinotti o Charmat, ossia ottenuto con una seconda rifermentazione in autoclave, il che permette di preservare tutti gli aromi varietali e la sua fresca fragranza fruttata. Ottimo per ogni occasione e perfettamente bilanciato in ogni sua componente, è un’etichetta che esprime in modo schietto e genuino la migliore tradizione del Prosecco, regalandovi estrema gradevolezza in un sorso unico, concentrato di bollicine e personalità.
Giallo paglierino chiaro e brillante, con un perlage di grana fine e persistente. Il naso è aromatico e intenso, ricco di sfumature floreali e sorretto da ricordi di frutta a polpa bianca come la pera e la mela renetta. Al palato ha equilibrio e delicatezza, è fresco e sapido, pieno ed armonico, con una leggerissima nota di mandorla dolce sul finale.
Molto adatto da degustare in compagnia al momento dell’aperitivo, lo si può abbinare ad "appetizer" e "finger food" di vario tipo, ma si apprezza anche a tutto pasto, in abbinamento ad antipasti leggeri e delicati, primi e secondi della cucina di mare, oppure con formaggi freschi.
Abbinalo con:
Aperitivo
Formaggi
Pesce
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Ca' Bolani
Nazione
Italia
Categoria
Prosecco
Vitigno
Glera
Denominazione
Prosecco DOC
Regione
Friuli Venezia Giulia
Zona di Produzione
Cervignano (UD)
Annata
S.A.
Formato
0.75L
Gradazione
11%
Temp. Min di Servizio
6 °C
Temp. Max di Servizio
8 °C
Abbinamento
Aperitivo, Formaggi, Pesce
Dosaggio
Brut
Metodo
Charmat
Allergeni
Solfiti
Commento