Amore al primo sorso
Siamo di fronte ad un’azienda attiva dal 1542 e ormai giunta alla 21esima generazione, con un patrimonio di tradizioni e cultura davvero fuori da comune! Bisol è un’istituzione nel mondo del Prosecco, come dimostra la gamma di etichette proposta. Il Rive di Campea nasce dal più grande vigneto di proprietà della Famiglia: 8 ettari nella frazione di Campea, rigorosamente coltivati a mano, che godono di una perfetta insolazione e di un suolo calcareo. Così nasce questo Prosecco Dry, massima sostanza del vitigno Glera che qui si traduce attraverso una percezione gusto-olfattiva piena e netta, sin dal primo sorso.
Colore giallo paglierino dai riflessi lievemente smeraldo, ha perlage sottilissimo, veloce ed abbondante. Al naso si concede con spiccate note floreali di gelsomino e fiori di sambuco, unite a toni fruttati dolci di pera candita e ricotta. Il sorso è di carattere, setoso, morbido e gentile, supportato da una fine effervescenza che lo rende scorrevole e cremoso. Dolce ma sapido, ha una lunga persistenza in linea con tutto ciò che aveva mostrato all’olfattiva.
Molto versatile, ben si accompagna ad un aperitivo informale e leggero o con pasticceria secca a fine pasto.
Abbinalo con:
Aperitivo
Dolci
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Bisol
Nazione
Italia
Categoria
Prosecco
Vitigno
Glera
Denominazione
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
Regione
Veneto
Zona di Produzione
Valdobbiadene
Annata
2022
Formato
0.75L
Gradazione
11,5%
Temp. Min di Servizio
6 °C
Temp. Max di Servizio
8 °C
Abbinamento
Aperitivo, Dolci
Dosaggio
Dry
Metodo
Charmat
Allergeni
Solfiti
Commento