É sempre l'ora del Prosecco!
L'insieme di catene collinari comprese tra Conegliano e Valdobbiadene rappresenta il regno del Glera, da cui si ottengono diverse denominazioni di Prosecco che hanno saputo conquistare il mercato italiano ed estero. Le forti escursioni termiche, i suoli poco profondi e le basse risorse idriche, consentono di produrre uve con buon tenore zuccherino, acide ed aromatiche, ideali per la spumantizzazione metodo Martinotti che prevede la rifermentazione in autoclave. Bolla è ancora protagonista con uno spumante piacevole, moderno ed eclettico, riflesso incondizionato di un grande terroir.
Color giallo paglierino, brilla nella flûte grazie a bollicine fini e persistenti. Al naso libera note di fiori bianchi e agrumi ,che preparano ad un assaggio fresco, sapido, ma che non rinuncia ad una buona morbidezza rendendo la beva un vero piacere.
Protagonista negli happy-hour, si abbina alla grande con formaggi non stagionati, fritture di pesce. Da provare con pizza bianca e mortadella!
Abbinalo con:
Aperitivo
Formaggi
Pesce
Primi
Informazioni tecniche
Produttore
Bolla
Nazione
Italia
Categoria
Prosecco
Vitigno
Glera
Denominazione
Prosecco Conegliano Valdobbiadene DOCG
Regione
Veneto
Zona di Produzione
Valdobbiadene
Annata
s.a.
Formato
0.75L
Gradazione
11%
Temp. Min di Servizio
6 °C
Temp. Max di Servizio
8 °C
Abbinamento
Aperitivo, Formaggi, Pesce, Primi
Dosaggio
Brut
Metodo
Charmat
Allergeni
Solfiti
Commento