Un Primitivo elegantissimo
Tormaresca nasce nel 1998, dall’intento di Antinori, colosso enologico toscano, di voler trasmettere la propria esperienza enologica alla penisola salentina, già riconosciuta come territorio particolarmente vocato alla produzione di vini di qualità. Ad oggi, questa giovane e dinamica azienda, ha acquisito una ben precisa identità nel panorama vitivinicolo pugliese, con vini che manifestano tanto le potenzialità dei vitigni autoctoni tipici di queste terre, quanto la capacità di adattamento delle varietà internazionali. Il Torcicoda è un Primitivo in purezza che, pur denunciando un’importante struttura, si rivela estremamente godibile e morbido; un rosso di alto livello che fonde alla perfezione la territorialità del vitigno al sapiente uso del legno di affinamento.
Color rubino cupo che sfuma al granato, rilascia al naso sentori di mora ed amarena mature, tabacco e caffè, erbe aromatiche e china. Palato strutturato e morbido, piacevolmente sapido e fresco, con tannini ben espressi e lunghissimo finale fruttato e balsamico.
Eccellente con cacciagione a pelo in salmì e con il caciocavallo podolico stravecchio.
Abbinalo con:
Carne
Formaggi
Primi
Salumi
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Tormaresca
Nazione
Italia
Categoria
Vino Rosso
Vitigno
Primitivo
Denominazione
Salento IGT
Regione
Puglia
Zona di Produzione
San Pietro Vernotico (BR)
Annata
2022
Formato
0.75L
Gradazione
15%
Temp. Min di Servizio
16 °C
Temp. Max di Servizio
18 °C
Abbinamento
Carne, Formaggi, Primi, Salumi
Allergeni
Solfiti
Commento