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Premier Cru Extra Brut Les Vignes de Bisseuil Egly-Ouriet 75cl
Premier Cru Extra Brut Les Vignes de Bisseuil Egly-Ouriet 75cl

Premier Cru Extra Brut Les Vignes de Bisseuil Egly-Ouriet 75cl 12898607

EUR €84.50 EUR €169.00

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La migliore espressione del terroir

Villaggio classificato Premier Cru, Bisseuil si trova nella parte più orientale della Vallée de la Marne dove i suoli sono ricchi in gesso e le vigne sono esposte a sud. Con un assemblaggio di Chardonnay (70%), Pinot Noir (15%) e Pinot Menier (15%) lo Champagne Les Vignes de Bisseuil fermenta tramite lieviti indigeni in barrique, senza svolgere la malolattica. L’affinamento si protrae per circa 50 mesi, al termine dei quali si ottiene un prodotto estremamente sofisticato, godibilissimo nell’immediato ma con un grande potenziale di invecchiamento.

Colore giallo paglierino dai riflessi dorati, sfoggia un perlage delicato e continuo. Al naso accoglie con incantevoli profumi di frutta esotica e scorza d’agrume, poi fiori bianchi e spuma di mare, il tutto avvolto da sensazioni di mandorla tostata e spezie. Assaggio equilibrato, armonioso, è fresco e sapido, molto gustoso nella capacità di avvolgere il palato e fiero nella persistenza, netta e precisa, di sale e nocciole.

Accompagna antipasti di pesce, insalate strutturate e preparazioni a base di crostacei.

Abbinalo con:

Formaggi

Pesce

Primi



Informazioni tecniche

Astuccio
Senza Astuccio

Produttore
Egly-Ouriet

Nazione
Francia

Zona di Produzione
Ambonnay

Categoria
Champagne

Vitigno
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero

Annata
Senza Annata

Gradazione
12,5%

Temp. Min di Servizio
10 °C

Temp. Max di Servizio
12 °C

Abbinamento
Formaggi, Pesce, Primi

Formato
0.75L

Tipologia
Sans Année

Dosaggio
Extra Brut

Affinamento
50 mesi sui lieviti

Allergeni
Solfiti

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