La grandezza del Sauvignon di Loira
Tenuta storica a conduzione familiare, che si trova a Sancerre, il Domaine Joseph Mellot ha una lunga storia alle spalle: le origini della famiglia risalgono infatti a circa 500 anni fa e, tramandando i segreti dei grandi vini bianchi della Loira attraverso le generazioni, la lunga tradizione è arrivata fino ai giorni nostri. La cura del vigneto è condotta nel massimo rispetto della natura, con interventi ridotti al minimo e a basso impatto ambientale; tutto questo per dar vita a delle etichette, come questa, che esprimono l’eccellenza di un territorio straordinario, vini raffinati ed eleganti, che si imprimono nella memoria gustativa per la loro straordinaria freschezza e mineralità.
Giallo paglierino smagliante con con vividi riflessi verdolini, al naso evoca aromi di agrumi e mela limoncella, sedano, basilico e mughetto. Il sorso è affilato, molto fresco e sontuoso, dotato di una lunga scia sapido-minerale che ne caratterizza l'infinita persistenza.
Perfetto con salmone alla griglia.
Abbinalo con:
Carne
Formaggi
Pesce
Primi
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Joseph Mellot
Nazione
Francia
Categoria
Vino Bianco
Vitigno
Sauvignon Blanc
Denominazione
Pouilly-Fumé AOC
Zona di Produzione
Sancerre
Annata
2021
Formato
0.75L
Gradazione
13,5%
Temp. Min di Servizio
8 °C
Temp. Max di Servizio
10 °C
Abbinamento
Carne, Formaggi, Pesce, Primi
Allergeni
Solfiti
Commento