Non si può sbagliare!
Impossibile non riconoscere il Sauvignon Blanc: non appena tuffi il naso nel calice, mostra quelle uniche ed inconfondibili note aromatiche, che lo differenziano da tutti gli altri. Si tratta di note in prevalenza vegetali, come il peperone o la foglia di pomodoro, ma anche sensazioni più gradevoli, come quelle che riportano alla frutta esotica del litchi o del passion fruit; elementi, questi, regalati all’uva da diversi ed importanti fattori, quali il terreno ed il microclima. Nella Valle della Loira, e in particolar modo nella zona di Pouilly, questa varietà di uve a bacca bianca, originaria della regione di Bordeaux, ha trovato la culla ideale per potersi esprimere al meglio, regalandoci i più grandi vini da Sauvignon del mondo e la maison del Barone Patrick de Ladoucette ne ha fatto un proprio vanto.
Color paglierino dorato dai riflessi verdolini, rilascia intriganti sensazioni di pera e passion fruit, glicine, pietra focaia, bosso ed agrumi. Al palato è coerente ed equilibrato tra fragrante acidità, vena sapida e morbidezza. Lungo il finale dove tornano le note affumicate.
Con un antipasto di salmone affumicato e crostini di pane, con un risotto gamberi e zucchine e con formaggi di capra.
Abbinalo con:
Aperitivo
Carne
Formaggi
Pesce
Primi
Salumi
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Baron De Ladoucette
Nazione
Francia
Categoria
Vino Bianco
Vitigno
Sauvignon Blanc
Denominazione
Pouilly-Fumé AOC
Zona di Produzione
Loire - Le Nozet - Pouilly Sur Loire
Annata
2020
Formato
1.5L
Gradazione
12,5%
Temp. Min di Servizio
10 °C
Temp. Max di Servizio
12 °C
Abbinamento
Aperitivo, Carne, Formaggi, Pesce, Primi, Salumi
Allergeni
Solfiti
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