Tawny The Senior: è storia
Considerato il custode di tutti gli antichi segreti dell'azienda, il Tawny The Senior detiene un posto d'onore nella produzione Niepoort, sapiente blend di uve del territorio, tra le quali spicca la Touriga nelle sue varie declinazioni. Caratterizzato da un lungo invecchiamento in piccole botti di rovere all'interno delle fresche cantine di Vila Nova de Gaia, questo grande classico Tawny trova nella perfetta ossidazione il suo tratto caratteristico, ossidazione che esalta la qualità del vino liquoroso e lo arricchisce nel bagaglio aromatico e gustativo, donando un Porto delizioso che è pura essenza del Douro.
Colore rosso bruno ricco di riflessi, al naso offre sensazioni dolci di frutta rossa matura in confettura e ciliegie sotto spirito, insieme a toni speziati di chiodi di garofano e cannella. L'assaggio è morbido, corposo e rotondo, con un gusto ricco ma non opulento, ben bilanciato dalla freschezza.
Perfetto da accompagnare ad un dolce al cioccolato.
Abbinalo con:
Dolci
Formaggi
Informazioni tecniche
Astuccio
Con Astuccio
Produttore
Niepoort
Nazione
Portogallo
Categoria
Porto
Vitigno
Vari
Denominazione
Porto DOC
Zona di Produzione
Vila Nova De Gaia
Annata
n.d.
Formato
0.75L
Gradazione
20%
Temp. Min di Servizio
14 °C
Temp. Max di Servizio
16 °C
Abbinamento
Dolci, Formaggi
Allergeni
Solfiti
Commento