Arriverà gennaio…
A gennaio di ogni anno, Fonseca seleziona alcuni tra i barili più potenti della sua cantina, quelli considerati più adatti ad un lungo invecchiamento e, da quest’accurata selezione nasce il suo Porto Tawny 20 anni. Considerato eccellente anche dalla critica, questo vino liquoroso è un piacere unico e irriproducibile, un vino che mostra eleganza, potenza e struttura e che è considerato semplicemente perfetto da bere, meglio ancora se accompagnato da del cioccolato fondente al 70%. Ma il Porto è anche un vino estremamente versatile: provatelo ben fresco, con qualche cubetto di ghiaccio e una foglia di limone, resterete stupiti di come possa essere sublime per l’aperitivo!
Colore dell’ambra intenso con luminosi riflessi bronzati, ha naso pomposo e paffuto di cannella, confettura di fichi e datteri, insieme a note calde e speziate di cannella e noce moscata, con lievissimi refoli di scorza d’arancio candito. Assaggio caldo, di corpo, potente e strutturato, non è comunque aggressivo anzi, sa mantenere un magistrale equilibrio tra le parti, mostrando un lungo finale di tabacco.
Abbinalo con:
Dolci
Formaggi
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Fonseca Guimaraens
Nazione
Portogallo
Categoria
Porto
Vitigno
Varietà
Denominazione
Porto DOC
Zona di Produzione
Douro
Annata
Senza Annata
Formato
0.75L
Gradazione
20%
Temp. Min di Servizio
14 °C
Temp. Max di Servizio
16 °C
Abbinamento
Dolci, Formaggi
Allergeni
Solfiti
Commento