Fonseca: l’arte di fare Porto
Fare Porto è un’arte e i Fonseca lo sanno bene: il loro Tawny è frutto di un blend di differenti travasi tra diverse botti che vengono, a loro volta, costantemente assemblate per dare vita al Tawny 10 Anni, un prodotto dall’estrema finezza. Struttura, freschezza e tannicità, rendono questo vino liquoroso un grandissimo esponente della sua denominazione e, siamo certi, un tra i più amati dagli amanti del genere, se non altro per essere figlio di una delle realtà più importanti (e storiche) dell’intera regione.
Colore rosso granato tenue, al naso combina alla perfezione note di datteri e fichi secchi con mandorle e nocciole tostate, caramella d’orzo e caffè, cioccolato e pepe nero. Assaggio liscio, equilibrato, corposo, tiene insieme freschezza e tannino, la giusta sensazione calorica e una lunga persistenza finale nella quale tornano, prepotenti, le sensazioni percepite all’olfatto.
Delizioso a fine pasto ma anche con formaggi piccanti o erborinati.
Abbinalo con:
Dolci
Formaggi
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Fonseca Guimaraens
Nazione
Portogallo
Categoria
Porto
Vitigno
Varietà
Zona di Produzione
Douro
Annata
Senza Annata
Formato
0.75L
Gradazione
19%
Temp. Min di Servizio
16 °C
Temp. Max di Servizio
18 °C
Abbinamento
Dolci, Formaggi
Allergeni
Solfiti
Commento