Piper-Heidsieck Rosé Sauvage 75cl

Piper-Heidsieck Rosé Sauvage 75cl 12901432

Sale price EUR €34.50 Regular price EUR €69.00

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Assaggio d'attacco!

Le uve sono quelle tipiche della Champagne ma, in questo caso, il Pinot Nero va a comporre almeno la metà del blend; a questo dato, già di per sé piuttosto insolito, si aggiunge la presenza di una tra le più alte percentuali di vini di riserva, circa il 10-12%, per donare quella verve ‘sauvage’ che infonde personalità, lustro e carattere. Con questo Rosé, Piper-Heidsieck aggiunge un altro importante tassello alla sua nutrita schiera, mettendo a segno un assaggio pregiato, strutturato e di grande raffinatezza, figlio degli oltre 100 crus che gravitano intorno alla Montagna di Reims. Più che un semplice Champagne, un’imperdibile esperienza di gusto!

Colore rosa salmone tenue con riflessi oro-rame, al naso presenta golosi sentori di amarena e fragola, poi pompelmo rosa, pepe, liquirizia e tè. Sorso originale, vivace, presenta un’ottima struttura che si traduce anche sotto forma di una lieve percezione tannica che esalta tutti i ricordi fruttati dell’olfatto. Ottima la persistenza di ciliegia.

Una sicurezza con gamberi in tempura e frittura in generale, è da provare con l’anatra.

Abbinalo con:

Aperitivo

Carne

Pesce

Primi

Salumi

Informazioni tecniche

Astuccio
Senza Astuccio

Produttore
Piper Heidsieck

Nazione
Francia

Zona di Produzione
Reims

Categoria
Champagne

Vitigno
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero

Annata
Senza Annata

Gradazione
12%

Temp. Min di Servizio
10 °C

Temp. Max di Servizio
12 °C

Abbinamento
Aperitivo, Carne, Pesce, Primi, Salumi

Formato
0.75L

Tipologia
Rosé

Dosaggio
Brut

Affinamento
30 mesi sui lieviti

Allergeni
Solfiti

Premi
+85pt, +90pt

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