Piper-Heidsieck Brut Rare 2006 75cl

Piper-Heidsieck Brut Rare 2006 75cl 12899830

Sale price EUR €120.00 Regular price EUR €240.00

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Più unico che raro

Una maison, Piper-Heidsieck, un millesimo cruciale, il 2006 ed ecco l'identikit di uno Champagne che rimarrà per sempre nel firmamento delle bollicine, quelle vere, insuperabili, inarrivabili, spaziali! Presentato in un cofanetto che da solo è già un capolavoro (ma si sa, anche l'occhio vuole la sua parte!) e un'etichetta in rilievo da 1000 e una notte, questo capolavoro viene prodotto solo nelle annate migliori e, ainoi, in piccolissime quantità; 70% Chardonnay e 30% Pinot Noir, questa Cuvée è un assemblaggio di 17 cru che hanno maturato per 7 anni nelle caves della maison: non solo uno Champagne ma anche un grande vino che si può bere anche da solo.

Giallo dorato luminoso e brillante, ha naso ricco di mandorle e nocciole, insieme a note fruttate di pera e pesca alle quali si aggiunge il fresco gelsomino bianco, su uno sfondo di mandarino e cedro, con accenni balsamici. In bocca è perfezione ed equilibrio, mineralità a fiumi, freschezza, sapidità e infinita persistenza di pasticceria. Da lasciare senza fiato.

Vino da ostriche come pochi altri, non riusciamo ad immaginare un solo piatto con cui non berlo (a parte il dolce!).

Abbinalo con:

Aperitivo

Formaggi

Pesce

Primi

Salumi

Informazioni tecniche

Astuccio
Senza Astuccio

Produttore
Piper Heidsieck

Nazione
Francia

Zona di Produzione
Reims

Categoria
Champagne

Vitigno
Chardonnay, Pinot Nero

Annata
2006

Gradazione
12%

Temp. Min di Servizio
6 °C

Temp. Max di Servizio
8 °C

Abbinamento
Aperitivo, Formaggi, Pesce, Primi, Salumi

Formato
0.75L

Tipologia
Millesimato

Dosaggio
Brut

Affinamento
7 anni sui lieviti

Allergeni
Solfiti

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