Un gioiello raro
Quando la natura sprigiona la sua forza, come in quest'annata e nella 2002, nasce una cuvée come questa, rara, unica e indimenticabile: lo Champagne Piper Heidsieck Rare. Il formato in magnum ne esalta ancora più le caratteristiche, esprimendo al meglio le sfumature delle uve, 70% Chardonnay e 30% Pinot Noir, che danno vita ad un prodotto che sa essere allo stesso tempo classico ed esclusivo, grazie anche al lungo affinamento di almeno 8 anni nelle granitiche cantine aziendali. Fin da quando questo Champagne è stato creato, i viticoltori hanno lavorato con la stessa passione inesauribile, per creare un'unione inconfondibile e di autentica eleganza, freschezza ed esuberanza.
Giallo dorato brillante e luminoso, dai bagliori quasi platino per l'effervescenza, presenta note di frutta esotica delicata come kiwi e mango, insieme a sentori di frutta secca come nocciola e mandorle con speziatura di pepe bianco che riflette la profondità del vino. L'assaggio è profondo, affilato e minerale, eppure morbido nella delicatezza che ricorda quasi la meringa.
Ideale come aperitivo, si sposa perfettamente con tartine, formaggi semi-stagionati e salumi come mortadella e ciauscolo ma si può tranquillamente bere durante tutto il pasto.
Abbinalo con:
Aperitivo
Formaggi
Pesce
Primi
Salumi
Informazioni tecniche
Astuccio
Con Astuccio
Produttore
Piper Heidsieck
Nazione
Francia
Zona di Produzione
Reims
Categoria
Champagne
Vitigno
Chardonnay, Pinot Nero
Annata
1998
Gradazione
12%
Temp. Min di Servizio
6 °C
Temp. Max di Servizio
8 °C
Abbinamento
Aperitivo, Formaggi, Pesce, Primi, Salumi
Formato
1.5L
Tipologia
Millesimato
Dosaggio
Brut
Affinamento
8 anni sui lieviti
Allergeni
Solfiti
Commento