Originale!
Dal 1978, a Chiavari, Bisson rappresenta uno dei produttori più eclettici della Liguria: tutta inizia con la gestione di un’enoteca da parte di Pietro Lugano, affermato sommelier, cui affianca ben presto l’attività di vinificatore, acquistando piccole partite di uva dai contadini locali. L’amore per la terra, la passione per il vino e per le uve autoctone del territorio, hanno permesso la realizzazione di 12 ettari di vigneto, tra proprietà e conduzione diretta, dai quali si ricavano vini come questo Pigato 100%. Aromi e sapori puliti e intatti, e tutta l’anima dei vigneti tra Sestri Levante e Casarza Ligure, per un calice che racconta alla perfezione il territorio.
Colore giallo paglierino luminoso, profuma di pesca bianca e fiori di camomilla, erbe aromatiche e accenni lievemente iodati. Assaggio di impronta tipicamente sapida, in perfetto equilibrio tra le componenti morbide e la freschezza, con persistenza coerente con l’olfatto.
Da provare con le trofie al pesto!
Abbinalo con:
Aperitivo
Formaggi
Pesce
Primi
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Bisson
Nazione
Italia
Categoria
Vino Bianco
Vitigno
Varietà
Denominazione
IGT Colline del Genovesato Bianco
Regione
Liguria
Zona di Produzione
Chiavari (GE)
Annata
2022
Formato
0.75L
Gradazione
12,5%
Temp. Min di Servizio
8 °C
Temp. Max di Servizio
10 °C
Abbinamento
Aperitivo, Formaggi, Pesce, Primi
Allergeni
Solfiti
Commento