Piceno DOC Rosso Bello 2021 Le Caniette

Piceno DOC Rosso Bello 2021 Le Caniette 12903159

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Dettagli

Il centro della tradizione

Nata in quel di Ripatransone nel 1897 e oggi giunta alla quarta generazione, Le Caniette è una realtà definitivamente affermata per la produzione di vini territoriali del territorio marchigiano, incentrata principalmente sui vitigni autoctoni. Il Rosso Bello è equamente composto da Sangiovese e altre uve autoctone, un rosso che vuole porsi esattamente al centro della tradizione della famiglia Vagnoni; macera sulle bucce dai 6 ai 9 giorni per poi affinare esclusivamente in acciaio, in modo da mantenere intatte le caratteristiche di ciascun vitigno. Goloso, buono e dal sorso immediato, Rosso Bello racchiude nel suo nome ciò che da lui ci aspetta: provare per credere!

Colore rosso rubino molto intenso e di buona concentrazione, svetta al naso con aromi fruttati di more, ribes ed amarena, poi sottobosco e terra umida, un ricordo di muschio e felce, come una passeggiata tra i boschi. Assaggio dall’impressionante equilibrio, mostra un’ottima struttura nel corpo, tannini presenti ma di grana molto fine e una buonissima freschezza che accompagna anche una degna persistenza.

Vino comodamente da tutto pasto, sta benissimo con un classico rollè ma anche con dei ravioli di ricotta e spinaci conditi con un sugo di carne.

Curiosità: nel blend originario figurava anche una percentuale di Cabernet Sauvignon (circa il 10%), ma poi si è deciso di dare spazio unicamente alle uve autoctone, per un gusto sempre più territoriale.

Abbinalo con:

Carne

Primi

Informazioni tecniche

Astuccio
Senza Astuccio

Produttore
Le Caniette

Nazione
Italia

Categoria
Vino Rosso

Vitigno
Sangiovese, Varietà

Denominazione
Rosso Piceno DOC

Regione
Marche

Zona di Produzione
Ripatransone (AP)

Annata
2021

Formato
0.75L

Gradazione
12,5%

Temp. Min di Servizio
16 °C

Temp. Max di Servizio
18 °C

Abbinamento
Carne, Primi

Filosofia
Biologici

Allergeni
Solfiti

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