Una prova di coraggio!
La Famiglia Terenzi è stata la prima a piantare e vinificare il Petit Manseng in Maremma, compiendo una scelta inizialmente rischiosa ma rivelatasi subito dopo vincente: grazie ai suoli ricchi di calcare e al particolare microclima, infatti, questo vitigno è riuscito ad esprimere tutto il suo potenziale! Con una raccolta manuale selezionata, un appassimento, su graticci, per almeno un mese e 18 mesi di affinamento in piccole botti di rovere francese, il Petit Manseng Terenzi viene prodotto in circa 2.000 piccole bottiglie, richiestissime da collezionisti e ristoranti più esclusivi, per un'esperienza sensoriale davvero unica!
Colore giallo paglierino brillante con luminosi riflessi ambra e oro, ha naso particolarmente tropicale e fruttato di albicocche secche, mango e datteri, note salmastre a bilanciare e complessi sentori di miele sullo sfondo. Sorso avvolgente, incantevole e morbido, offre un corpo pieno e bilanciato dalla vena fresco-sapida che rende il sorso meno dolce del previsto e invita nuovamente alla beva, non risultano mai stucchevole
Perfetto a fine pasto in accompagnamento a pasticceria secca o crostate con confetture chiare, è da provare con formaggi erborinati.
Abbinalo con:
Dolci
Formaggi
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Terenzi
Nazione
Italia
Categoria
Dessert
Vitigno
Petit Manseng
Denominazione
Toscana IGT
Regione
Toscana
Zona di Produzione
Scansano (GR)
Annata
2018
Formato
0.5L
Gradazione
13,5%
Temp. Min di Servizio
9 °C
Temp. Max di Servizio
10 °C
Abbinamento
Dolci, Formaggi
Allergeni
Solfiti
Commento