UNA BIONDA AL MAIS
Dal 1963 Nastro Azzurro seleziona solo i migliori ingredienti per la sua birra: l'acqua pura privata di gas e calcio, il migliore malto, due speciali luppoli: il Saaz Saaz e il Tettnang che conferiscono il tipico gusto amaro, fine e aromatico e infine una scelta accurata di lieviti selezionati. Il vero asso nella manica però è l'utilizzo di mais nostrano detto "nostrano Peroni", una varietà coltivata nelle classiche aree maidicole italiane, non geneticamente modificato e selezionato in collaborazione con l'Unità di ricerca per la maiscoltura di Bergamo, all'avanguardia nella ricerca scientifica e agronoma. Il sapore di questo mais è un sapore mediterraneo, di qualità 100% italiana, che ha permesso a questa birra di diventare nel 2013 la Premium italiana più bevuta all'estero.
Colore giallo dorato intenso, limpido e con schiuma bianca moderatamente persistente. Sprigiona aromi di brioches, pasta lievitata, crosta di pane, su sfondo floreale di fiori bianchi e agrumi. Il gusto è corretto, semplice ed efficace nella freschezza con un buon bilanciamento della nota amarognola finale. Risultato rinfrescante.
Abbinamento perfetto con focaccia provola e mortadella.
Informazioni tecniche
Produttore
Peroni
Nazione
Italia
Categoria
Birra
Colore
Bionda
Gusto
Equilibrata
Stile
Lager
Gradazione
5,1%
Temp. Min di Servizio
0 °C
Temp. Max di Servizio
3 °C
Formato
0.62L
Fermentazione
Bassa
Bicchiere consigliato
Flûte
Commento