La curiosità è rossa
La birra Peroni Gran Riserva Rossa è una birra di puro malto di altissima qualità, caratterizzata dall'utilizzo di malto 100% italiano e ottenuta mediante un processo produttivo tradizionale, antico e costoso, ormai quasi in disuso, conosciuto come la pratica delle tre miscele di mosto. Le sue caratteristiche organolettiche, particolarmente tendenti alla speziatura, la rendono una birra beverina e dal gusto rotondo, dalla grande complessità aromatica ma allo stesso tempo leggerezza. Un sapore un pò diverso da quello a cui l'azienda ci ha solitamente abituati, ma sicuramente un'esperienza diversa e curiosa, da provare.
Colore rosso ramato con lampi ambrati, con schiuma color nocciola poco persistente. Naso caratterizzato da note pungenti di malto e luppolo su un filo conduttore di spezie come cannella,chiodi di garofano e pepe nero. In bocca prima è dolce, poi pungente, con una cavalcante freschezza su finale leggermente amaricante.
Perfetta con fagioli con le cotiche, zuppe complesse e saporite, pizza farcita e anche hamburger.
Riconoscimenti:
- Sapore dell'anno 2013
- Medaglia d'oro 2013 (Monde Selection)
- Medaglia d'oro 2013 (Italina Brewery of the year)
- Medaglia d'argento 2013 (New York International Beer Competition)
- 3 Stelle 2013 (Superior Taste Awards)
Abbinalo con:
Carne
Primi
Informazioni tecniche
Produttore
Peroni
Nazione
Italia
Categoria
Birra
Colore
Rossa
Gusto
Equilibrata
Stile
Vienna Style Amber
Abbinamento
Carne, Primi
Confezione
12 Bottiglie
Gradazione
5,2%
Temp. Min di Servizio
6 °C
Temp. Max di Servizio
8 °C
Formato
0.5L
Fermentazione
Bassa
Bicchiere consigliato
Calice
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