Il miglior Pecorino d'Abruzzo e non solo
Quella di Cataldi Madonna è una realtà vitivinicola che ha conosciuto nel tempo una crescita continua e costante tale da renderla un punto di riferimento della viticoltura non solo abruzzese. Dai vigneti situati nel comprensorio viticolo di Ofena, da sempre riconosciuto come una delle culle del vino di maggior qualità della regione, il Pecorino "Giulia" rappresenta una delle massime espressioni di questa tipologia e racchiude in se tutta l'esperienza e l'attenzione prestata alla pianta, affinchè ogni vite arrivi ad esprimere al meglio, nel frutto, quelle che sono le caratteristiche peculiari del territorio.
Giallo paglierino intenso e luminoso. Al naso è netto il dominio di note fruttate dal timbro esotico che ricordano il frutto della passione e sfumature agrumate. La beva è agile, scattante, spinta da una marcata acidità che invita continuamente al sorso successivo. La sapidità, inoltre, compensa una morbidezza che avvolge il palato, modellando l'impianto gustativo. Davvero bello il ritorno fruttato in fase retro-nasale che ci accompagna con una buona persistenza.
É un vino perfetto per iniziare una cena estiva con piatti a base di cruditè, crostacei e sushi.
Abbinalo con:
Aperitivo
Formaggi
Pesce
Primi
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Cataldi Madonna
Nazione
Italia
Categoria
Vino Bianco
Vitigno
Pecorino
Denominazione
Terre Aquilane IGT
Regione
Abruzzo
Zona di Produzione
Ofena (AQ)
Annata
2022
Formato
0.75L
Gradazione
12,5 %
Temp. Min di Servizio
6 °C
Temp. Max di Servizio
8 °C
Abbinamento
Aperitivo, Formaggi, Pesce, Primi
Filosofia
Biologici
Allergeni
Solfiti
Commento