La porta per Pauillac
Composto da uve Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot e Petit Verdot provenienti dalla AOC Pauillac, nella zona di Bordeaux, questo vino, firmato Château Latour è il terzo vino dell’azienda e proviene da uve raccolte in una zona leggendaria, capace di dare i natali ad alcuni tra i più grandi rossi mondiali. Prodotto da vigne relativamente giovani, questo Pauillac rappresenta la base di un’importante piramide, un rosso fresco, pronto da bere e prodotto ogni anno dal 1989, ma che, nonostante il suo porsi come ‘vino d’entrata’, riesce già a raccontare tutta l’importanza del territorio da cui proviene.
Rosso rubino intenso e molto luminoso, si rivela al naso con un profilo fruttato di prugne cotte e confettura di more, poi toni speziati dolci di cannella e tostati di tabacco, con accenni più selvatici di cuoio. Sorso di buon corpo, consistente e succoso, presenta tannini generosi ma di pregevole fattura e una lunghissima persistenza che ricorda la liquirizia e il sottobosco.
Perfetto con la carne, è da provare con agnello alle erbe aromatiche.
Abbinalo con:
Carne
Formaggi
Primi
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Château Latour
Nazione
Francia
Categoria
Vino Rosso
Vitigno
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Denominazione
Pauillac AOC
Zona di Produzione
Pauillac, Bordeaux
Annata
2014
Formato
0.75L
Gradazione
13%
Temp. Min di Servizio
16 °C
Temp. Max di Servizio
18 °C
Abbinamento
Carne, Formaggi, Primi
Allergeni
Solfiti
Commento