Sorso afrodisiaco!
Passito laziale da uve Petit Manseng, Greco, Fiano e Viognier, l’Aphrodisium di Casale del Giglio è un vino dolce avvolgente ed equilibrato che nasce dall’idea di realizzare un bianco da dessert a completamento di una gamma di etichette ormai considerate un dogma per l’enologia laziale. Tutte le uve vengono raccolte a maturazione tardiva, per concentrare il più possibile le sostanze aromatiche e la fermentazione avviene, in modo del tutto spontaneo, in contenitori di acciaio a temperatura controllata per preservarne le doti organolettiche, al fine di creare un bianco morbido e saporito!
Giallo dorate brillante, all’olfatto distribuisce fragranze golose di albicocche sciroppate e pere, agrumi canditi e miele millefiori, con sfumature erbacee e vegetali a contorno. Assaggio rotondo, dolce, quasi mielato, è adagiato su una struttura sapida e persistente che rende il sorso più snello e invita nuovamente alla beva senza mai essere stucchevole.
Da provare con dolci alla crema, tutta la pasticceria secca, pannacotta al caramello ma anche formaggi erborinati.
Abbinalo con:
Dolci
Formaggi
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Casale del Giglio
Nazione
Italia
Categoria
Dessert
Vitigno
Fiano, Greco, Petit Manseng, Viognier
Denominazione
Lazio IGT
Regione
Lazio
Zona di Produzione
Le Ferriere - Aprilia (LT)
Annata
2021
Formato
0.5L
Gradazione
11,5%
Temp. Min di Servizio
10 °C
Temp. Max di Servizio
12 °C
Abbinamento
Dolci, Formaggi
Allergeni
Solfiti
Commento