Figlio del sole
Lo Zibibbo, anche detto Moscato d’Alessandria, è l’emblema dell’isola di Pantelleria, quel meraviglioso ed unico fazzoletto di terra, più vicino al continente africano che all’Italia, circondato dal caldo mare Mediterraneo e sferzato dal vento, dove quest’uva è coltivata ad alberello, proprio per riuscire a catturare tutto il calore del sole e della terra. Questa varietà di uve, caratterizzata da un’intensa carica aromatica elegante e seducente, dà vita a vini di grande piacevolezza, estremamente bevibili e fragranti. Yrnm è il nome con cui i Fenici chiamavano Pantelleria e Miceli, con questa accattivante versione secca di Zibibbo, ha voluto omaggiare questa bellissima isola.
Color paglierino dorato, rivela un intrigante bagaglio aromatico fatto di fiori estivi e frutta matura, fiore di cappero e pesca su tutti. Assaggio coerente, di particolare finezza e struttura, fresco e con lunga persistenza.
Perfetto come aperitivo se servito intorno ai 12°, accompagnerà egregiamente piatti a base di pesce e crostacei crudi o al vapore e stupirà conla Burrata.
Abbinalo con:
Formaggi
Pesce
Primi
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Miceli
Nazione
Italia
Categoria
Vino Bianco
Vitigno
Zibibbo
Denominazione
Pantelleria DOC
Regione
Sicilia
Zona di Produzione
Isola Di Pantelleria
Annata
2022
Formato
0.75L
Gradazione
13%
Temp. Min di Servizio
10 °C
Temp. Max di Servizio
12 °C
Abbinamento
Formaggi, Pesce, Primi
Allergeni
Solfiti
Commento