Quando la tradizione incontra il piacere
Quella di Orvieto è una denominazione vitivinicola che ha origini antichissime, risalente addirittura ai tempi in cui gli etruschi lasciavano fermentare il mosto nelle grotte di tufo sotterranee. Ed è a queste antiche tradizioni che il "Noe dei Calanchi" resta legato, proponendosi però anche come un vino al passo con i tempi moderni e di eccellente bevibilità. Le uve di Grechetto, Trebbiano e Pinot Grigio sono allevate a 450 metri sul livello del mare sulle famose colline vulcaniche dei Calanchi, per poi essere vinificate ed affinate in acciaio, dando vita ad un blend finale dalla spiccata freschezza e piacevole sapidità.
Giallo paglierino con riflessi dorati, libera al naso intensi ed eleganti sentori fruttati che ricordano la mela, pera, pesca gialla e ananas, seguiti da delicate sensazioni di agrumi ed erbe aromatiche. Al palato è gradevolmente morbido, pronto fin da subito, sostenuto da una bella combinazione acido-sapida che rende scattante ogni sorso, conducendo la beva ad una chiusura pulita e dissetante. Buona la persistenza, caratterizzata da ritorni fruttati ed echi minerali.
Adatto a tutte le portate di pesce, accompagna molto bene anche minestre di verdure, nonchè carni bianche preparate in modo delicato e formaggi freschi.
Abbinalo con:
Aperitivo
Formaggi
Pesce
Primi
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Paolo e Noemia D'Amico
Nazione
Italia
Categoria
Vino Bianco
Vitigno
Grechetto, Pinot Grigio, Trebbiano
Denominazione
Orvieto DOP
Regione
Lazio
Zona di Produzione
Castiglione In Teverina (VT)
Annata
2022
Formato
0.75L
Gradazione
13%
Temp. Min di Servizio
8 °C
Temp. Max di Servizio
10 °C
Abbinamento
Aperitivo, Formaggi, Pesce, Primi
Allergeni
Solfiti
Commento