Olio EVO Itrana Raccolta 2022 Iannotta 50cl
Olio Extra Vergine d’oliva 100% italiano, da cultivar itrana in purezza, estratto a freddo nel frantoio aziendale. Gli ulivi sono curati seguendo un regime biologico convenzionale, solo con l’utilizzo di concimi organici. La raccolta viene effettuata con brucatura manuale e la spremitura avviene a ciclo continuo.
Fruttato medio intenso, con note floreali balsamiche e foglia di pomodoro. In bocca presenta ritorni di pomodoro verde ed erbe officinali con una punta di amaro e piccante molto equilibrata, che permane nel lungo ed aromatico finale.
Come giro a crudo su minestre, zuppe e pesci al forno.
Abbinalo con:
Pesce
Primi
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Iannotta
Nazione
Italia
Categoria
Olio
Denominazione
Olio Extravergine di Oliva
Cultivar
Itrana
Regione
Lazio
Zona di Produzione
Sonnino (LT)
Formato
0.5L
Abbinamento
Pesce, Primi
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