Olio EVO Biancolilla Raccolta 2022 Donnafugata 50cl
Olio EVO ottenuto da cultivar Biancolilla coltivata nella Sicilia Sud Occidentale; la raccolta avviene a mano direttamente dalle piante che, a loro volta, sono coltivate su terreni vulcanici terrazzati, con potatura dei rami verso il basso per proteggere dalle forti ventilazioni. Molitura subito dopo la raccolta, tramite estrazione a freddo e a ciclo continuo, in atmosfera controllata, per consentire di preservare al meglio le componenti aromatiche.
Dalla struttura leggera, è un olio delicato e dalla straordinaria eleganza, con un bouquet caratterizzato da un fruttato leggero con aromi di pomodoro, rosmarino, timo ed erbe aromatiche tipiche della macchia mediterranea.
Olio versatile, accompagna bene pesce, insalate e, in generale, preparazioni delicate come una maionese gourmet.
Abbinalo con:
Aperitivo
Pesce
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Donnafugata
Nazione
Italia
Categoria
Olio
Denominazione
Olio Extravergine di Oliva
Cultivar
Biancolilla
Regione
Sicilia
Zona di Produzione
Sicilia Sud Occidentale - Isola di Pantelleria
Formato
0.5L
Abbinamento
Aperitivo, Pesce
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