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Notturno Dei Calanchi 2021 Paolo E Noemia d'Amico
Notturno Dei Calanchi 2021 Paolo E Noemia d'Amico

Notturno Dei Calanchi 2021 Paolo E Noemia d'Amico 12901161

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Incredibile Pinot Nero

Nel giro di poco più di vent’anni, Paolo e Noemia d’Amico si sono ritagliati un posto di assoluto spicco nel panorama vitivinicolo laziale e non solo; con perseveranza e grande personalità, hanno trasformato la loro iniziale passione per la terra e per il vino, in una bella realtà, dimostrando non solo di saperci fare ma ottenendo anche ottimi risultati. I loro vigneti si collocano tra l’alto Lazio, l’Umbria e la Toscana, terra particolarmente vocata all’allevamento dei vitigni autoctoni, quanto di quelli internazionali e i vini prodotti si riconoscono per la bella correttezza espressiva e per la l’assoluta tipicità. Il Notturno dei Calanchi è una riuscitissima versione di Pinot Nero in purezza, elegante e strutturato, a dimostrazione delle grandi potenzialità espressive che ha questo particolare vitigno quando trova terra adatta alle sue radici.

Color rubino terso e luminoso, regala al naso note intriganti tipicamente varietali di cassis, lamponi e spezie dolci, avvolte da soffusa mineralità. Palato corrispondente e perfettamente equilibrato tra struttura e morbidezza, acidità e sapidità, con setosa trama tannica e lunga persistenza minerale.

Eccellente con una tartare di Fassona, renderà unica, abbassando la temperatura di servizio a 12°, anche una tartare di tonno rosso!

Abbinalo con:

Carne

Formaggi

Pesce

Primi

Salumi



Informazioni tecniche

Astuccio
Senza Astuccio

Produttore
Paolo e Noemia D'Amico

Nazione
Italia

Categoria
Vino Rosso

Vitigno
Pinot Nero

Denominazione
Umbria IGT

Regione
Umbria

Zona di Produzione
Castiglione In Teverina (VT)

Annata
2021

Formato
0.75L

Gradazione
14,5%

Temp. Min di Servizio
16 °C

Temp. Max di Servizio
18 °C

Abbinamento
Carne, Formaggi, Pesce, Primi, Salumi

Allergeni
Solfiti

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