Un Super Nero d'Avola
La Tenuta Zisola è situata nella Sicilia Sud-Orientale, a pochi passi da Noto, una terra ricca di storia, cultura e fascino dove i Mazzei hanno individuato potenzialità ancora inespresse ed hanno avviato un ambizioso progetto vitivinicolo nel 2003. Nella terra d’origine del vitigno Nero d’Avola, l'azienda si estende lungo 50 ettari di proprietà coltivati ad uva, olio e mandorle, prodotti semplici in grado di raccontare il loro meraviglioso territorio di appartenenza; Doppiozeta è il vino più importante dell'azienda, fatto con una selezione di Nero d'Avola, interamente coltivato ad alberello, un vino super, con un potenziale di invecchiamento di oltre 20 anni, il cui nome 'Doppiozeta' rimanda al cuore del nome 'Mazzei'.
Rosso rubino concentrato, al naso offre intense sfumature di marasca e ciliegie in confettura, viole appassite e macchia mediterranea, note scure di bacche di ginepro e pepe nero, sottobosco e noce moscata su sfondo di tabacco e cacao tostato. In bocca si rileva un raro equilibrio tra vivace freschezza, struttura poderosa e tannini vellutati, con una sapidità latente che regala un lungo finale di spezie e frutta matura.
Un vino importante richiedi piatti importanti: arrosti, stufati ricchi di spezie e formaggi stagionati.
Abbinalo con:
Carne
Formaggi
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Mazzei
Nazione
Italia
Categoria
Vino Rosso
Vitigno
Nero d'Avola
Denominazione
Noto Rosso DOC
Regione
Sicilia
Zona di Produzione
Noto (SR)
Annata
2017
Formato
0.75L
Gradazione
14,5%
Temp. Min di Servizio
18 °C
Temp. Max di Servizio
20 °C
Abbinamento
Carne, Formaggi
Allergeni
Solfiti
Commento