Pellirosso: sfumature di Salento
Questo Negroamaro IGP è un vino che riesce a raccontare alla perfezione il Salento e la sua lunga tradizione vinicola, con lo stile inconfondibile che solo i vini di Coppi sanno avere; la carta vincente è il suo carattere fruttato che rispetta ed esalta alla perfezione le caratteristiche dell’uva Negroamaro, grazie ad un affinamento di almeno 6 mesi in acciaio ed altri 6 mesi in bottiglia. Pellirosso è una chiave di lettura del suo territorio, un vino in grado di regalare sorprese e inaspettate emozioni.
Rosso rubino intenso e luminoso, ha naso fruttato di prugne, visciole e gelsi, sfumature minerali e refoli di macchia mediterranea. L’assaggio è morbido, secco e giustamente tannico, con una puntuale sapidità che conduce ad un finale gradevolmente fruttato.
Ottimo con carne alla brace, zuppa di fagioli neri o un tradizionale spezzatino di cavallo.
Abbinalo con:
Carne
Formaggi
Primi
Salumi
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Coppi
Nazione
Italia
Categoria
Vino Rosso
Vitigno
Negroamaro
Denominazione
Salento IGP
Regione
Puglia
Zona di Produzione
Brindisi-Salento
Annata
2018
Formato
0.75L
Gradazione
13%
Temp. Min di Servizio
16 °C
Temp. Max di Servizio
18 °C
Abbinamento
Carne, Formaggi, Primi, Salumi
Allergeni
Solfiti
Commento