Fatto con Amore
L’azienda si trova ai piedi dello Schwanberg ed è proprietà della famiglia Seufert da quattro generazioni; l’approccio è rigorosamente attento e rispettoso degli equilibri naturali della vigna e di tutto ciò che la circonda: proprio per questo la gamma prodotta è estremamente piacevole. Si sente che sono vini fatti con amore, lo si percepisce guardando questo Müller Thurgau che sembra quasi fare l’occhiolino dal calice. Da uve raccolte a mano, fermentazioni spontanee, una breve macerazione e un lungo affinamento in acciaio, questo vino è un piacere per il palato e conquista per la sua schietta identità.
Colore giallo paglierino didattico e luminosissimo, al naso si presenta con fragranze di lime, bergamotto e citronella, poi erba falciata e una punta piccante di ravanello, insieme a ricchi contorni di mela smith. Assaggio rinfrescante e ben bilanciato, mostra una coesione esemplare fra la morbidezza del frutto e la sapidità, chiudendo lunghissimo su percezioni riscontrate all’olfatto.
Vino perfetto per delle capesante gratinate, è delizioso con uovo fritto, asparagi e lamelle di tartufo.
Abbinalo con:
Formaggi
Pesce
Primi
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Weingut Seufert
Nazione
Germania
Categoria
Vino Bianco
Vitigno
Müller Thurgau
Denominazione
Deutscher Qualitatswein
Zona di Produzione
Iphofen (Franconia)
Annata
2021
Formato
0.75L
Gradazione
12,5%
Temp. Min di Servizio
8 °C
Temp. Max di Servizio
10 °C
Abbinamento
Formaggi, Pesce, Primi
Allergeni
Solfiti
Commento